Garnelen in Senfsoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	138 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,24 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,17 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	138 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	579 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,24 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,17 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	53 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	93 µg  (310 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	67 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	81 µg	59 µg
Retinol	69 µg  (230 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	50 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	141 µg  (470 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	102 µg (≈ 5 %) 5 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.806 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.309 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.256 µg (≈ 25 % NW) 25 %	3.084 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	286 µg (≈ 5 % NW) 5 %	207 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	90 µg (≈ 6 % NW) 6 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,4 µg (≈ 11 %) 11 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.440 µg  (109 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	3.942 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (33 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	20 µg
Vitamin E	2.972 µg  (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	2.154 µg (≈ 15 %) 15 %	14.000 µg
Vitamin K	44 µg (≈ 68 % NW) 68 %	32 µg (≈ 49 %) 49 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	0,47 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,50 :1
PRAL-Wert	6,0 mEq
Natrium	286 mg (≈ 19 % NW) 19 %	207 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	256 mg (≈ 6 % NW) 6 %	186 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	95 mg (≈ 10 % NW) 10 %	69 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	57 mg (≈ 16 % NW) 16 %	41 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	190 mg (≈ 27 % NW) 27 %	138 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	241 mg	175 mg
Chlorid	359 mg (≈ 16 % NW) 16 %	260 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.547 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.121 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	1.740 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.261 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	276 µg (≈ 22 % NW) 22 %	200 µg (≈ 16 %) 16 %	1.250 µg
Mangan	87 µg (≈ 2 % NW) 2 %	63 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	130 µg (≈ 3 % NW) 3 %	94 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	100 µg (≈ 50 % NW) 50 %	72 µg (≈ 36 %) 36 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	3 g	2 g
Broteinheiten	0,24 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,29 BE	0,21 BE
Broteinheiten	0,19 BE	0,14 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	340 mg	246 mg
Fructose (Fruchtzucker)	261 mg	189 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	601 mg	436 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	966 mg	700 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	607 mg	440 mg
Disaccharide (2 M)	1.573 mg	1.140 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	85 mg	62 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	556 mg	403 mg
Stärke	87 mg	63 mg
Polysaccharide (> 9 M)	643 mg	466 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	97 %
Isoleucin	608 mg (≈ 41 % NW) 41 %	441 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Leucin	1.159 mg (≈ 40 % NW) 40 %	840 mg (≈ 29 %) 29 %	2.925 mg
Lysin	1.069 mg (≈ 48 % NW) 48 %	775 mg (≈ 34 %) 34 %	2.250 mg
Methionin	340 mg (≈ 44 % NW) 44 %	246 mg (≈ 32 %) 32 %	780 mg
Cystein	144 mg (≈ 46 % NW) 46 %	104 mg (≈ 34 %) 34 %	310 mg
Phenylalanin	550 mg (≈ 177 % NW) 177 %	399 mg (≈ 129 %) 129 %	310 mg
Tyrosin	506 mg (≈ 27 % NW) 27 %	367 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Threonin	599 mg (≈ 53 % NW) 53 %	434 mg (≈ 39 %) 39 %	1.125 mg
Tryptophan	147 mg (≈ 49 % NW) 49 %	107 mg (≈ 36 %) 36 %	300 mg
Valin	654 mg (≈ 34 % NW) 34 %	474 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	1.084 mg	786 mg
Histidin	222 mg (≈ 30 % NW) 30 %	161 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.082 mg	5.132 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	886 mg	642 mg
Asparaginsäure	1.418 mg	1.028 mg
Glutaminsäure	2.111 mg	1.530 mg
Glycin	840 mg	609 mg
Prolin	608 mg	441 mg
Serin	688 mg	499 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.551 mg	4.747 mg
Harnsäure	111 mg	80 mg
Purin	46 mg	33 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	416 mg	301 mg
Omega 6 Fettsäuren	207 mg	150 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,50 :1	0,36
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,66 :1	0,48
Butansäure / Buttersäure	218 mg	158 mg
Hexansäure / Capronsäure	139 mg	101 mg
Octansäure / Caprylsäure	80 mg	58 mg
Decansäure / Caprinsäure	164 mg	119 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	208 mg	151 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	668 mg	484 mg
Pentadecansäure	77 mg	56 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.806 mg	1.309 mg
Heptadecansäure	58 mg	42 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	634 mg	459 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	31 mg	22 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.083 mg	2.959 mg
Tetradecensäure	85 mg	62 mg
Pentadecensäure	42 mg	30 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	200 mg	145 mg
Heptadecensäure	68 mg	49 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.738 mg	1.259 mg
Eicosensäure	32 mg	23 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	43 mg	31 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	1 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.209 mg	1.601 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	188 mg	136 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	112 mg	81 mg
Stearidonsäure Omega 3	8 mg	6 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	4 mg	3 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	15 mg	11 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	166 mg	120 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	12 mg	9 mg
Docosatetraensäure	8 mg	6 mg
Docosapentaensäure Omega 3	9 mg	7 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	121 mg	88 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	643 mg	466 mg
Langkettige Fettsäuren	6.334 mg	4.590 mg
Glycerin und Lipoide	691 mg	501 mg
Cholesterin	123 mg	89 mg
Kurzkettige Fettsäuren	357 mg	259 mg
Mittelkettige Fettsäuren	244 mg	177 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	30 mg	22 mg
Poly-Hexosen	71 mg	51 mg
Poly-Uronsäure	46 mg	33 mg
Cellulose	77 mg	56 mg
Lignin	17 mg	12 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	95 mg	69 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	146 mg	106 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	3,3 P	2,4 P
P2	3,6 P	2,6 P
P3	3,5 P	2,5 P
P4	3,4 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,28 g	0,20 g
Rohasche	1,7 g	1,2 g
Rohfaser	0,1 g	0,1 g
Rohfett	7,6 g	5,5 g
Rohprotein	14,0 g	10,1 g